“争当绿色使者，共建生态新海”-记明珠湖合作社职工技能比赛

 “争当绿色使者˙共建生态新海”

                    ——记明珠湖合作社职工技能比赛

 

为认真贯彻落实区总工会《关于开展崇明世界级生态岛建设引领性劳动和技能竞赛活动的通知》以及新海镇总工会“争当绿色使者˙共建生态新海”的文件精神，进一步加强企业文化建设，激发广大职工劳动热情和创造活力，提高职工生产技能素质，促进企业持续稳定发展，结合企业生产实际，由合作社工会牵头组织开展的技能竞赛活动，于2020年9月8日在明珠湖南门中心店隆重举行。本次活动也得到了镇总工会以及镇经济办的大力支持与关心，镇人大副主席、镇总工会主席余朝霞同志、镇经济办主任王也同志以及镇工会干部朱春燕同志亲临现场给予关心指导。

为使技能比赛活动有效有序开展，合作社工会专门制定了活动方案，成立技能比赛工作小组，同时充分发动职工积极报名参与，最后汇集了崇明销售各直营门店10多位一线刀手参与比赛。本次比赛围绕“劳动四比”（比规范、比效率、比质量、比安全）展开，由资深刀手担当评委，并且根据平时销售实际确定技能比赛内容。首先比剔腿骨：一看速度、二看质量（骨头带肉均匀，带肉率在30%左右，保持猪肉的完整性等）；其次比称重：比赛者按照重量要求切出猪肉，看重量误差大小；最后比斩大排：按照每片大排重量要求，每人斩出3块，看大排截面平整、无破洞，重量是否符合要求。最终由评委按评分要求评出优胜奖。

通过本次活动不但展示了崇明销售一线职工的刀工风采，还激发了广大职工的劳动热情和创造活力，同时也有利于进一步提高职工劳动技能素质。

上海明珠湖生猪专业合作社工会

2020年9月10日