“生态猪肉”何以受青睐

崇明首家明珠湖生态连锁店开业

“生态猪”何以受青睐？

前不久，先后获得“中国肉食品先进企业影响力品牌”“上海名牌”等诸多荣誉称号的明珠湖肉食品有限公司，在崇明开了首家生态连锁店。深受青睐的生态猪肉以及一站式服务体验，吸引不少游客慕名而来。

专程来解“隔江馋”

里脊肉、五花肉、肋排、精肉……早上7点不到，记者在明珠湖生态连锁店看到，生鲜柜台里摆放着各种新鲜猪肉产品，每个货柜前，选购者络绎不绝。在这里，消费者不仅可以买到猪肉，还能购买到新鲜蔬菜、大米、禽类等农产品，满足市民一站式采购需求。

城桥镇新世纪花苑居民陈女士挑选了一只蹄髈、几把水灵的蔬菜，还买了袋大米。“明珠湖猪肉我们都知道，大伙买得放心、吃得安心。”陈女士对记者说：“连锁店不仅离家近，而且蔬菜、水果、肉类、大米等商品一应俱全，价格实惠又方便。”

其中，还有从市区专程来“打卡”的市民。姜先生和几位邻居家住宝山区永清路，一早就相约搭乘客轮来赶集。“崇明人喜欢吃自己养的猪，我们也认可明珠湖生态猪肉。”姜先生告诉记者，“虽说现在市区也能买到崇明农产品，但听朋友说崇明开了家生态连锁店，大伙儿乘着不少优惠活动，过来尝尝鲜。”姜先生笑呵呵地向记者展示淘到的“宝贝”，有新鲜时蔬、猪前腿、猪尾等，装了好几包，“家人馋这一口馋了好久，现在能一解‘隔江馋’了。”

缘何成了“香饽饽”

生意好，产品是关键。据了解，明珠湖肉食品有限公司是崇明规模最大的集饲料加工、生猪饲养、屠宰、冷鲜生产、冷链运输和销售为一体的市农业产业化重点龙头企业，拥有“豚田水稻”和“明珠湖猪肉”两大品牌，从源头到餐桌，全产业安全可溯。

为打造“明珠湖”猪肉品牌，明珠湖肉食品有限公司董事长沈斌，也是费了一番功夫。在饲料方面，他专门建了一座年产12万吨饲料厂，拥有自己的配方技术员。那些风味剂、调味剂都不添加。吃的是五谷杂粮、喝的是甘甜的湖水，吹着悠悠长江风……如此诗情画意，正是该公司旗下明珠湖生猪专业合作社的养殖环境。

“猪肉三要素——安全、健康、美味，安全是最基本的保障。我们利用科学配方和现代技术，让猪肉可以涮着吃，还原儿时味道。”沈斌说。

目前，公司旗下的明珠湖生猪专业合作社依托“生态+产业链+品牌化+市场化”的运作模式，坚持走“规模化经营、标准化生产、品牌化销售、精细化管理”的发展之路，开创了一条上海生猪产业化可持续发展的新模式。公司的生猪出栏量占全崇明区的1/3。

“首家”是一个开始

精益求精的生产标准和养殖方法，让明珠湖公司的生态猪肉一经推出就大受欢迎。2019年，由荷兰荷德曼集团设计的现代化智能生态猪场正式投产，每年可向上海市场提供优质商品猪5万头。

现在，公司在崇明拥有22家直营店和华联超市直营专柜，在市区也已建立起庞大的销售网络，销售点遍布麦德龙、沃尔玛、城市超市、农工商、绿地精选、叮咚、华润万家等大型连锁超市及卖场，拥有250多家直营及代销网点。“以猪肉产品为主的明珠湖生态连锁店开业，标志着生猪产业链跨入新的里程碑，实现了线上线下综合发展一站式服务体验，为崇明品牌农业开创了崭新的销售模式。”沈斌说。

谈及未来发展，沈斌早已有规划，“建立首家明珠湖生态连锁店只是一个开始，将来，连锁店的拓展还将持续发力，希望在更多地方落地开花，走向市区，让更多市民尝鲜岛上生态农业的科创成果。”

                                          文章转载自《崇明报》