“生态猪肉”何以受青睐
崇明首家明珠湖生态连锁店开业
“生态猪”何以受青睐?
前不久,先后获得“中国肉食品先进企业影响力品牌”“上海名牌”等诸多荣誉称号的明珠湖肉食品有限公司,在崇明开了首家生态连锁店。深受青睐的生态猪肉以及一站式服务体验,吸引不少游客慕名而来。
专程来解“隔江馋”
里脊肉、五花肉、肋排、精肉……早上7点不到,记者在明珠湖生态连锁店看到,生鲜柜台里摆放着各种新鲜猪肉产品,每个货柜前,选购者络绎不绝。在这里,消费者不仅可以买到猪肉,还能购买到新鲜蔬菜、大米、禽类等农产品,满足市民一站式采购需求。
城桥镇新世纪花苑居民陈女士挑选了一只蹄髈、几把水灵的蔬菜,还买了袋大米。“明珠湖猪肉我们都知道,大伙买得放心、吃得安心。”陈女士对记者说:“连锁店不仅离家近,而且蔬菜、水果、肉类、大米等商品一应俱全,价格实惠又方便。”
其中,还有从市区专程来“打卡”的市民。姜先生和几位邻居家住宝山区永清路,一早就相约搭乘客轮来赶集。“崇明人喜欢吃自己养的猪,我们也认可明珠湖生态猪肉。”姜先生告诉记者,“虽说现在市区也能买到崇明农产品,但听朋友说崇明开了家生态连锁店,大伙儿乘着不少优惠活动,过来尝尝鲜。”姜先生笑呵呵地向记者展示淘到的“宝贝”,有新鲜时蔬、猪前腿、猪尾等,装了好几包,“家人馋这一口馋了好久,现在能一解‘隔江馋’了。”
缘何成了“香饽饽”
生意好,产品是关键。据了解,明珠湖肉食品有限公司是崇明规模最大的集饲料加工、生猪饲养、屠宰、冷鲜生产、冷链运输和销售为一体的市农业产业化重点龙头企业,拥有“豚田水稻”和“明珠湖猪肉”两大品牌,从源头到餐桌,全产业安全可溯。
为打造“明珠湖”猪肉品牌,明珠湖肉食品有限公司董事长沈斌,也是费了一番功夫。在饲料方面,他专门建了一座年产12万吨饲料厂,拥有自己的配方技术员。那些风味剂、调味剂都不添加。吃的是五谷杂粮、喝的是甘甜的湖水,吹着悠悠长江风……如此诗情画意,正是该公司旗下明珠湖生猪专业合作社的养殖环境。
“猪肉三要素——安全、健康、美味,安全是最基本的保障。我们利用科学配方和现代技术,让猪肉可以涮着吃,还原儿时味道。”沈斌说。
目前,公司旗下的明珠湖生猪专业合作社依托“生态+产业链+品牌化+市场化”的运作模式,坚持走“规模化经营、标准化生产、品牌化销售、精细化管理”的发展之路,开创了一条上海生猪产业化可持续发展的新模式。公司的生猪出栏量占全崇明区的1/3。
“首家”是一个开始
精益求精的生产标准和养殖方法,让明珠湖公司的生态猪肉一经推出就大受欢迎。2019年,由荷兰荷德曼集团设计的现代化智能生态猪场正式投产,每年可向上海市场提供优质商品猪5万头。
现在,公司在崇明拥有22家直营店和华联超市直营专柜,在市区也已建立起庞大的销售网络,销售点遍布麦德龙、沃尔玛、城市超市、农工商、绿地精选、叮咚、华润万家等大型连锁超市及卖场,拥有250多家直营及代销网点。“以猪肉产品为主的明珠湖生态连锁店开业,标志着生猪产业链跨入新的里程碑,实现了线上线下综合发展一站式服务体验,为崇明品牌农业开创了崭新的销售模式。”沈斌说。
谈及未来发展,沈斌早已有规划,“建立首家明珠湖生态连锁店只是一个开始,将来,连锁店的拓展还将持续发力,希望在更多地方落地开花,走向市区,让更多市民尝鲜岛上生态农业的科创成果。”
文章转载自《崇明报》